回锅牛肉的做法的做法

回锅牛肉的做法

作者：迭名   2007-12-15

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材料:心菜，青椒．牛蹄筋
做法:
1.牛蹄筋焯水，用高锅煮熟,切块备用。
2.心菜，青椒分洗净,切片备用。
3.调料:
  豆瓣辣酱一小勺(厨房量勺),白糖一小勺(厨房量勺),
  料酒一小勺(厨房量勺),酱油一大勺(厨房量勺), 白醋一小勺(厨房量勺)混合
4.炒锅中倒入少许油，爆炒心菜和青椒,然后放入牛蹄筋，调好的酱，混合翻炒几下