胡萝卜牛肉丸子
作者： 大河和小雨
2010-05-31
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用料： a,牛肉末450克，面包3片，鸡蛋2个，香菇1大把，胡萝卜1根，洋葱1/2个，葱2根，耗油1大勺,黑胡椒粉 b,酱油2大勺，白糖1.5大勺，味淋1大勺，鸡汤1杯 做法： 1、用料理机把面包片打碎 2、香菇洗净泡软 3、把香菇，胡萝卜，洋葱放入料理机打碎 4、把所有材料放入牛肉末中，加入鸡蛋，葱末，耗油向一个方向搅拌均匀 5、舀1勺肉末，在两手之间来回摔打几下成丸子 6、放入烤盘送入400f的烤箱烤18-20分钟左右 
7、把(b)中的调料放入锅中煮开 8、加入烤熟的牛肉丸子，开中小火熬煮至汤汁发稠收干 
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