黄焖鸡米饭的做法【图解】

1. 鸡腿洗净切块，我的是3人份，可根据人数要求增减分量

2. 切好的鸡块放入凉水锅中，加热去除血沫，捞出后加料酒、生抽腌制20分钟

3. 香菇热水泡开，土豆胡萝卜切块备用

4. 葱姜蒜，洋葱、青椒切好备用

5. 油锅加生姜、葱段、八角炝锅，放入鸡块翻炒2分钟，倒入香菇及香菇水，加入冰糖、盐、老抽焖煮15分钟后加入胡萝卜土豆再焖煮5分钟左右（胡萝卜土豆软烂即可），最后加入青椒，洋葱，大蒜断生出锅