家庭版快速黄焖鸡

外边卖的黄焖鸡米饭挺好吃的，但也不能总吃外边的，自己在家做便宜又卫生，做起来~

By 永远和你在一起可能吗

用料

• 鸡腿（切块） 500克
• 胡萝卜 1根
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 冰糖 10克
• 料酒 2勺
• 食用油 15克
• 姜 10克
• 水 适量
• 干香菇 适量
• 干木耳 适量
• 尖椒 2个
• 黄焖鸡酱 适量
• 土豆 2个

做法步骤

1、木耳和香菇温水泡发，清洗干净备用

2、土豆胡萝卜切块备用，尖椒切块备用

3、鸡腿切块洗净，凉水下锅，放姜片，料酒，水开撇浮沫

4、焯水大概十分钟左右捞出，温水清洗一下，控干水分

5、锅中倒油，放姜片煸香

6、放鸡腿肉，料酒，生抽，老抽，黄焖鸡酱汁，冰糖，盐翻炒，加水

7、放香菇木耳，盖锅盖中火炖

8、木耳香菇炖五六分钟放土豆胡萝卜中小火接着炖

9、炖到土豆软烂，大火收汁放尖椒翻炒出锅

10、收汁不要太干，留点汤汁，出锅

11、盛盘配上米饭开吃喽！

小贴士

黄焖鸡的酱网上买的，方便，味道不错，关键是省事，放调料根据主料的多少添加，可以尝一尝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！