秘制牛肉酱的做法

主料：牛肉 600克，红辣椒片 180，花生碎 100克，干黄酱 300克，白芝麻 100克，糖 50克，味精 少许，花椒粉 20克麻油 适量，豆油 500克，

秘制牛肉酱的做法步骤

1.花生炸熟去皮压碎备用、

2.牛肉切丁、放热油中翻炒至微熟后、放入糖、盐、辣椒片、花椒粉、继续翻炒一会、将用水泻好的干黄酱放入、小火炒至出现红油。

3.最后放花生碎、芝麻、麻油、味精、翻炒均匀。

4.秘制牛肉酱装瓶保存。