凉拌蒜蓉茄子，好吃到不行！

准备茄子

切掉瓣，清洗干净，放锅里蒸，蒸好后自然凉透，撕成条备用

准备香菜

蒜末和辣椒段，放一小勺盐，一小勺鸡精

生抽两到三勺，陈醋一勺，少许香油，一小勺白糖，两勺辣椒油

搅拌均匀

浇到撕好的茄子上即可食用

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