牛肉丸米粉汤的做法

 　　桂林山水甲天下，桂林米粉也是这样。别在街头吃桂林米粉解馋了，现在进自己家的小厨房做吧。看看这个牛肉汤煮出来的米粉，加上老干妈的红油色泽，馋虫都勾出来啦!

牛肉丸米粉汤

　　原料：桂林米粉300g，葱条，黄椒半个，洋葱条少许，自制牛肉丸8个　

　　酱料：老干妈 2小勺，糖、盐少许

　　步骤：

　　1、将水煮开，把腌制好的牛肉糜一小勺一小勺地挖起来，然后下水。

　　2、牛肉丸浮起后捞出来(煮牛肉丸的水不要倒掉)，同时用另外一个锅煮米粉(15-20min)

　　3、4、继续将煮牛肉丸的汤煮开，加入蔬菜(可以加入自己喜爱的蔬菜)

　　5、6、然后下米粉，水重新沸腾时加入2小勺老干妈，搅匀后即可。

　     温馨小贴士（附牛肉丸做法）：

  200g牛肉糜，2大勺料酒，1小勺胡椒粉，2大勺生粉，1小勺五香粉+1小勺小苏打+糖、盐、水

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