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【原创】酱牛肉卷鸡蛋煎饼

 昵称44987054 2017-07-13
【原创】酱牛肉卷鸡蛋煎饼 
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一天的时光中最喜欢早晨了,不仅代表的是一天的开始,还可以尝到美味的早餐呢,这道酱牛肉卷饼,有肉、有菜、有鸡蛋,营养很丰富,值得一试呢。  
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烹饪难度:容易烹饪时间:30
主料
高筋面粉50克 全麦面粉50克 
250ml 鸡蛋4个 
胡萝卜一根 黄瓜一根 
萝卜条4根 酱牛肉200克 
调料
调味酱适量 
做法步骤
1高筋面粉和全麦面粉混合放入盆中 
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2放入水,搅拌成没有颗粒的面糊 
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3
准备好黄瓜丝、胡萝卜丝、萝卜条、酱牛肉。胡萝卜洗净擦成丝,锅里放点油,将胡萝卜丝炒熟,放点盐调味即可。其他材料都是熟的 
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4
不粘锅里滴两滴橄榄油,用刷子刷均匀,将面糊倒在锅上,翻动锅子,使面糊成圆饼,定型后翻面 
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5
打一个鸡蛋在面饼上,用木铲摊开鸡蛋,就好像摊煎饼那样 
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6盖上锅盖焖1分钟 
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7再翻面焖1分钟即可盛在盘子上 
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8
把有鸡蛋的那面冲上,把肉和菜摆在上面,一卷,开吃吧 
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烹饪小窍门

1、可以抹点喜欢的酱,老干妈、炸酱、甜面酱、牛肉酱等等 
 2、做煎饼的时候,始终保持中小火 

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