磕长头 ＆ 巧克力头菠萝包

最近看了电影《冈仁波齐》。看的时候并没有感到什么震撼，但看完之后却又久久难忘。

最难忘的，应该就是磕长头。

两千里路，拖着辎重，在烈日下，在狂风中，甚至在泥泞中，用自己的身子丈量完这一路程，那会是怎样的一种感受？

我无数次让自己感受那种“感受”，我发现我做不到。那数不过来的扑到，在体能上就是一个极大的挑战，我觉得我真的做不到。

然而，孕妇做到了，孩子做到了，老人也做到了！并且在这个过程中，他们是自愿的，是虔诚的，是幸福的，因为他们相信在这个过程中可以偿还今生的罪孽，可以获得来世的幸福。

在尝试感受他们的“感受”时，我体会到了那每一次的扑到，都是一次敬畏——对天地的敬畏，对“神”的敬畏，也是对曾经被我们伤害过的人或自然的敬畏。在敬畏中，我感到了自己的渺小，也更感恩现有的一切。

在尝试感受他们的“感受”时，我也感到了和自己身体的联结。是啊，当人累到一定的程度的时候，除了关注自己的身体和住在心中的“神”，还会有精力去观想鸡毛蒜皮的事吗？当摒除掉所有杂念的时候，是不是会对人生、对生死有了新的认识？我感觉，磕长头的过程，就是涅槃的过程。既然死过一回了，还有啥看不开、丢不下的事呢？悦纳，就成了水到渠成的事。

你或许会嘲笑他们的愚昧、无知，但是他们的喜悦和幸福也是我们所欠缺的。我们不总是想法设法寻找快乐和幸福吗？还有什么快乐比内心的澄净、坦然更快乐？还有什么幸福比无惧与笃信更幸福？

有人说这是迷信，我很想知道什么是不迷信。我们该如何界定迷信呢？科技和精神难道不能共生吗？科技时代人就不需要精神了吗？

巧克力豆菠萝包（10个）

用料

面团高粉168克 低粉42克 酵母2.5克糖34克 盐2.5克蛋液21克 水100克 淡奶油10克黄油21克

巧克力豆菠萝皮黄油40克 糖40克 蛋液40克 低粉100克 泡打粉1克巧克力豆30克

表面装饰细砂糖

做法 ：

1.菠萝皮:黄油加糖拌匀，分三次加入蛋液，面粉+泡打粉过筛拌匀，加入耐烤巧克力豆，入冰箱冷藏； （图2、3）

2.将除黄油外所有的材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜；

3.加入黄油揉至扩展，基础发酵至两倍大；

4.基础发酵后，排气分割40克／个，滚圆松弛20分钟；（图1）

5.菠萝皮分成25克／个，将一个面团放在压扁的菠萝皮上，（图4）将面团往上顶，菠萝皮往下推，覆盖住面团；（图5）

6.粘细砂糖；（图6）

7.烤箱密闭（最下一层放盘热水），二次发酵；（图7）

8.烤箱190度预热，烤箱中层，上下火180度15分钟。

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