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作者：逗 用料 羊排 500g 清水 600ml 葱 1段 姜 1块 大料 5瓣 桂皮 2块 干辣椒 2个 香叶 3片 盐 1.5勺 红烧酱油 适量 料酒 适量 做法步骤 1、准给好食材，葱切段，姜切片。 2、羊排剁成1寸左右的段。 3、冷水浸泡出血水。 4、锅内烧开水羊排下锅打水焯，变色捞出。 5、凉水冲净控干水份备用。 6、锅内放底油烧热。 7、加入，葱、姜、辣椒、桂皮、大料、香叶爆香。 8、下入羊排翻炒，倒入少量红烧酱油。 9、锅内添水。 10、加入料酒。
11、加入盐。
12、大火烧开转小火开炖。
13、汤剩不多时关火。
14、盛盘。
15、来张美照！
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