牛肉拉面的做法

　　今天要与大家分享的这道家常美食，是一款面食。常吃面食对我们的肠胃是有好处的，并且面食一般烹饪过程都会简单一点点，省时省力，我们可以购买现成的面条来做，但如果自己会擀面条的话，那就再好不过了!赶紧在家试试做这样一款牛肉拉面吧，真的是超好吃的!

牛肉拉面

　　【材料】

　　牛腩200克生抽10ML 老抽10ML 蚝油10ML 番茄酱15ML

　　黄酒15ML 砂糖10克姜20克拉面200克生菜适量

　　【做法】

　　1 牛腩提前泡水，倒掉血水，换水两三次，捞出切方块，把牛腩和清水一起放在煮锅里，焯水，然后用水冲洗掉血沫，沥干

　　2 炒锅烧热油爆香姜片，放牛腩块，把牛腩块炒得表面焦黄

　　3 放入黄酒

　　4 再放入生抽、老抽、番茄酱和蚝油酱料，炒匀

　　5 加入开水和砂糖，大火煮沸后转小火焖1小时

　　6 牛腩要焖得软烂适中，最后放盐调味