切西瓜时，我们经常会遇到这些问题： 刀刚下去，整个西瓜就裂开，切出来的西瓜非常不平整，瓜肉也分配得不平均： 或者是，切西瓜时，瓜汁流到整张桌子都是： 怎么办？难道就没有好的切西瓜方法？ 当然有！而且方法还很简单！ 秘诀就是一根筷子！ 第一步：用小刀在西瓜底部开一个小口，然后将筷子插入西瓜里面七八厘米左右，轻轻转动筷子几下。 第二步：将筷子慢慢拔出，最后，用刀沿着洞口将西瓜切开。 用这种方法切西瓜，西瓜就不会爆开，切出来的瓜平整又好看： 原理是什么？ 由于西瓜肉是向外扩张的，而瓜皮则是向内束缚，因此两者的接触面，即西瓜表面有一个张力。因此，西瓜表面一旦出现切口，就容易整个爆开。 而插入筷子，就能减少表面张力，切西瓜时就不会出现“爆瓜”现象了。 今晚买个西瓜回去试一下吧！ .长沙生活圈 微信号：sohoc1 |
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