西红柿牛腩汤的做法

西红柿牛腩汤

　　冬天总是吃进补的食物，油腻腻的，感觉很腻，不如来个牛腩汤，重点是里面要放一些西红柿，这样不仅汤的颜色好看，合起来也清爽可口，没有油腻的味道。

　　食材：

　　牛腩400克，西红柿1500克，土豆2个，洋葱1个，大葱100克，姜适量，蒜蓉适量，盐，料酒。

　　做法：

　　1、牛腩和冷水一起放在炒锅煮2分钟，煮好后冲洗血沫，沥干水分。

　　2、炒锅放橄榄油爆香姜蒜，加入牛腩块爆炒。

　　3、加入洋葱片和大葱段炒香，再加入料酒炒匀，加入2斤番茄块和土豆块。