日式咖喱牛腩的做法

【原创】日式咖喱牛腩

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咖喱色香味浓，和牛肉搭配一起很是美味。春节时一家人在外拜年吃多了油腻腻的肉菜，难得回家自己做菜当然那得做点少油清淡的。浓浓的咖喱加上土豆、牛腩，好吃的不行，最棒的就是配上米饭了，一口气两大碗还想再来。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<1小时
主料
日式咖喱 1块	牛腩 150g
土豆 半个	胡萝卜 半根
洋葱 1／4个
调料
料酒 1汤匙半	肉桂 半根
大葱 1小段	大蒜头 2瓣

做法步骤

1

牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净

2

洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩

3

倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右

4

煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块

5

煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮

6

汤汁浓稠即可关火

7

成品

烹饪小窍门

1、牛腩切片容易煮烂。
2、牛腩煮时多观察水的量，水量不足添加开水。
3、盐基本上用不着。

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