羊肉干锅的做法

羊肉干锅

作者：迭名   2008-01-06

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做法：
1、羊肉放入姜酒水煮一下~！捞起备用

2、放入油、糖，小火炒，俗称炒糖色~！等见到糖水冒出黄色的小泡，放入羊肉、耗油、豆腐乳、生抽翻炒~！放水焖15分钟~！

3、15分钟后，倒入高压锅，放入香料包，马蹄，如果能买到甘蔗还可以放入甘蔗~！高压锅煮30分钟~！

4、30分钟后倒出，放入芹菜、大蒜翻炒收汁~！

5、放入火锅，这时候羊肉已经可以吃了，但是还可以放入啤酒，慢慢再焖一会，味道更加好