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《这些蔬菜换个吃法，吸收营养的效果翻三倍，头发生长能加速！》 今天我们重点来看一下其中一类——紫色食物。 紫色食物颜值高，价格低，抗氧化防衰老效果好，而且对头发的养护更是能发挥奇效。 —01— 紫色食物 近二十年来，以美国为代表的西方科学界通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类食物的研究，发现了他们都有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。 花青素具有极强的抗氧化作用，能够有效的阻击“自由基”；花青素还具有抗血管硬化的作用，能够阻止心脏病的发作及脑中风的发生，大量的癌症研究也证实，花青素具有上佳的抗突变，抗肿瘤的预防功效。 —02— 紫色食物对头发的功效 增强毛囊活性 加班熬夜、饮食不规律，生活环境差，精神压力大的人体内自由基含量都会比较高，自由基会加速人的衰老，降低细胞的活性，毛囊细胞活性和发质的好坏有直接的关系。 而紫色食物的抗氧化性前面也讲到了，能够有效清除体内存留的自由基，适当多吃紫色食物能够很好的缓解因这些情况导致的发质问题。 使头发柔顺有光泽 发质不好并不一定都是头皮的原因，发质可以再一定程度上反映出内脏的健康状况。如果内脏的代谢压力过大时，头发的光泽度就会大打折扣，因此，常吃紫色食物，可以有效的改善内脏代谢状况，加快体内废物的排泄，让头发由内而外富有光泽。 改善微量元素缺乏导致的头发问题 很多朋友脱发、头发干枯毛糙，易断，都或多或少受微量元素缺乏的影响，你很难同时补充多种微量元素，但紫色食物就很好的解决了这个问题，相比多数的单一补充剂，它能均衡的补充身体所需的微量元素，堪称“微量元素包”！ —03— 紫色食物吃那些？ 主食类 ： —紫米— 其实紫米和黑米是一个东西，因为干的黑米中花青素含量非常高，可以理解为紫的发黑了... 紫米中保留了富含纤维、矿物质和B族维生素的外层，不像是普通的大米，是非常棒的全谷杂物粮。 有研究发现，紫米能够降低酒精对肝脏的损伤，所以，喝酒的时候备上一盘全谷杂粮是个不错的选择。 —紫薯— 紫薯不仅含有丰富的花青素，而且矿物质的含量也比普通红薯的含量高。 有些朋友看到紫薯变绿、变蓝的时候，会怀疑紫薯是不是纯天然的。 人家紫薯妥妥的纯天然，之所以变色，是因为它那娇气又敏感的花青素容易遇酸变红，遇碱变蓝变绿。 这个时候它的花青素活性会受到影响、保健作用也会打折扣，但并不是食物变质，依旧可以食用。 水果类 ： —紫葡萄、紫提子、蓝莓、桑葚— 这些食物中都含有丰富的花青素、维生素C，拥有“超级水果”之称的紫葡萄还额外含有白藜芦醇。 花青素有助于改善皮肤的血液供应，而丰富的维生素C有助于铁的吸收，如果你想提高颜值，这个是有一定帮助的。 头发君嘴贱一下：超市里卖的死贵死贵的蓝莓、提子，它们的营养价值相比葡萄也高不了多少，喜欢吃，你就买；冲功效，不划算。 蔬菜类 ： —甘蓝— 这是比较常见的紫色蔬菜，口感平和，也没有什么怪味，大多数人都可以接受。 紫甘蓝除了花青素之外，还含有维生素B、维生素C、维生素E等多种元素。 要想最大程度上保留营养，除了避免长时间的浸泡，还可以加一些酸性的醋或者柠檬，让花青素变得更加稳定。 —红苋菜— 这是三高人群和女性的首选蔬菜。 它的膳食纤维和类胡萝卜素的含量十分突出，铁含量也很高。 但是吃起来的口感会涩一些，可以先焯一下再烹制。 —04— 紫色食物，那些人不适合吃？ 紫色食物有助于抗癌、缓解视觉疲劳、视觉模糊、眼睛胀痛，畏光、干涩和缓解泌尿系统感染，还能预防胃溃疡。 所以一定就要多吃吗？并不是！ 对于肠胃不好、尤其是已经患有胃溃疡的朋友们，过强的抗氧化作用就容易对他们的胃粘膜产生刺激，甚至加重病情。 所以这些朋友就要少吃一些紫色和其他有抗氧化作用的果蔬了。 想了解脱发干货、内幕、黑科技的朋友们 可以加我伙伴微信 我是头发君 欢迎来撩 |
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