孜然羊肉炒意面
作者:鱼小胃
2013-06-08
字体:大小
食材:意面100g,各种蔬菜适量(木耳、胡萝卜、红椒、黄椒、青蒜),羊肉片适量 调料:生抽2勺,孜然粉1勺,盐1勺,鸡精1/4勺,干辣椒3个 做法: 1.烧一锅水,水开后,放螺纹面,煮8分钟左右,至面软熟 2.面捞出沥干水分 3.木耳泡发,各种配菜洗净 4.羊肉片焯水捞出备用 5.所有配菜切成丝备用 6.锅内放油,放入干辣椒炒香 7.放入青蒜段炒香 8.加入木耳、胡萝卜、红椒、黄椒翻炒 9.加入煮好的意面翻炒 10.加入羊肉片略炒一下,调入生抽、盐、鸡精翻炒 11.放入青蒜叶子略翻几下 12.加入孜然粉翻炒均匀即可 小贴士: 1.意面需要煮的时间长一点才可以煮透,一般水开后中火继续煮7-8分钟即可。 2.配菜可以自由选择,最好是水分相对较少,材质相对较硬一些的,如辣椒、胡萝卜、洋葱等。 |
|
来自: 昵称44987054 > 《(1)肉类》