萝卜煲羊排的做法

萝卜煲羊排

作者：迭名   2008-01-27

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俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方．萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。又因萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。 羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力．

用料
羊排
白萝卜
枸杞
老姜
花椒
盐

做法
1.羊排切小块，洗净，氽烫．

2.白萝卜切块．

3.砂锅放水烧开后放入所有原料，大火滚十五分钟，转小火煲制二至三小时即可．出锅前放盐调味．