照烧鸡肉的做法的做法

照烧鸡肉的做法

作者：迭名   2007-09-19

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[原料/调料] 
鸡肉 200公克
葱 1根

万能酱汁 1/2杯
冰糖 1大匙
 
[制作流程] 
1.将鸡肉洗净后切成一口大小，葱切段备用。
2.烧热锅子，加入1大匙油，先爆香葱段，再放入鸡肉拌炒至表面微焦，加入万能酱汁、冰糖，用中火煮成浓稠状即可熄火。
3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2的材料淋在白饭上，即完成照烧鸡肉。

万能酱汁的作法：准备酒1/4杯、酱油1/4杯、味
/4杯，将材料全部放入锅子中，用小火煮滚后，再续煮2分钟即可。