金砖面包

夏天温度高，不用太长时间就能发酵充分，手工制作金砖面包成功率会很高。
一、金砖面包食材：
高筋面粉400克
低筋面粉100克
鸡蛋2个
牛奶适量
黄油120克
盐5克
酵母8克
糖35克。
二、制作步骤：
①高筋粉、低筋粉、全蛋、糖、盐和酵母混合后加入牛奶适量和成面团。
②再将20克黄油加入其中揉匀醒发半小时。
③擀成片状。
④将其冷藏入冰箱中100克的片状黄油放入其中，反复折叠幹制成长方体。
⑤再放入冰箱冷藏半小时，取出后再幹制成长片，分等份，每等份切成三小条做成麻花状，放入长方体模具中。
⑥发酵约2-3小时至九分满，放入烤箱190度烤35分钟即可。