 自从接触建盏以来，许多朋友都会问：符合什么条件的建盏是好建盏？每一件陶瓷工艺品都有其独特的设计和内在的美，建盏更不例外，它是土与火高难度结合的艺术，是纯粹的陶瓷艺术!
1.细究斑纹 建盏的美感完全取决于表面的斑纹，而斑纹又是千变万化，无一相同的。每一位工艺大师做出来的盏斑纹都有明显差别，就算同一位大师同一窑出来的盏斑纹也可能有很大差别。 兔毫盏的条纹形态条达有力、边界清晰，以柔长为美，条纹的分布不稀不紧，丝丝邻扣，条纹清晰可见且有三维立体效果，条纹从盏口延伸至盏底，结晶立体为最佳，但这点极难做到。 油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿，直径从数毫米之微至针尖大小，形似油滴。“油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后以赤铁矿和磁铁矿的形式从中析出晶体所致。在黑色釉面上呈银白色晶斑者称“银油滴”，呈赭黄色晶斑的称“金油滴”。油滴盏属于现在最流行的品类，好的油滴盏析晶彻底，斑纹清晰可见，斑纹大小均匀，密布在釉层的表面，尤其是盏口位置能布满斑纹为上品，且斑纹的三维立体感非常强烈。 2.胎土选择 众所周知，建盏最大的特点就是表面神奇的斑纹，能够在烧制的过程中出现斑纹的首要条件就是含铁量高的胎土，所以不管是看图片还是实物，一定要先看建盏的底胎。含铁量高的胎土耐高温性差，极易发生变形和开裂，所以建盏的胎土另外一个组成部分就是颗粒较为粗的石英石等耐高温的天然矿物，要同时很好的满足这两个条件才构成了好建盏的胎，颜色接近深灰或者深褐色，且胎质较为粗糙坚硬，击之有类似金属碰撞的声音，这样的胎土只能取自建阳水吉一带，建盏的胎土取自于当地，含铁量很高，最高达8%，俗称“铁胎”。其优点是胎质厚重，散热快，注沸水亦不会烫手。其炼制手法需要经过炼制和简单陈腐。由于含铁量高，所以烧制时易变形报废，这也是为什么全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要到建阳水吉去买胎土。现在市面上一些盏，胎土光滑细腻，且颜色很浅，或黄或红或白，这些胎都没有建盏胎土的精髓。 3. 鉴别器型 建盏的器型分4种，每一种器型的特征都是非常鲜明的，分别是束口，敛口，撇口，敞口。 束口盏是建盏最主流的器型，最直观的判别方法是，在束口盏盏口以下约1厘米的地方有一圈内陷的凹槽，作用在于斗茶时既可掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢，该凹槽俗称“注水线”。传世的四件曜变天目都是束口盏。 敛口盏整体外形和束口较为接近，容易弄混，但也很容易区分，敛口盏在盏口下沿处没有凹槽，而是快到盏口位置的时候，开始往内微微收敛，整体造型呈丰满。 撇口盏盏口向外撇，腹部较长，且带有弧度。 敞口盏和撇口盏一样，盏口向外撇，区别在于敞口盏的腹部较短，且没有弧度为直线，或者弧度非常之小，敞口盏也就是俗称的“斗笠盏”，很多人会将撇口盏误认为是“斗笠盏”，这是不对的。 建盏的胎土因为含铁量高，不易耐高温，所以极易出现开裂和变形。一个建盏的精品，一定要满足表面不气泡，针眼少这几个条件，判定器型是否圆润可以从盏口用肉眼观察，判定是否畸形的方法是，可以将建盏倒扣的表面平整的桌子上，看和桌面是否贴合的很好，轻微晃动也属正常现象。如果左右晃动幅度较大，则说明失圆严重。 4.幻彩效果 建盏的神奇一定离不开幻彩效果，好的建盏能折射出各种色彩的光芒，而且在阳光下灯光下或者装进茶水后能放射出不同的光芒。建盏的幻彩主要以金色银色蓝色为主，也有一些盏能焕发出多种色彩。咋看兔毫，低调黯淡，其貌不扬，但是细观会发现青黑的釉面光亮如墨玉，灵动的纹样或如兔毫，或如银萍，或如星辰，或如山海，耐人玩味，大可神游!而盏上的纹样由窑火自然烧制而成，竟能成就这般瑰丽，让把玩者不胜冥想，出自自然圣手，亦静亦动，大同之中各有个性。而诸如曜变、异毫之类的绝品，则只能祈祷窑神的恩赐。这也就无怪乎连宋徽宗这样的风雅皇帝也会视之如随珠和玉了。 5.七彩炫光 建盏可以养出各种绚烂的效果，这是建盏爱好者众所周知的。大家在泡茶时，茶汤表面会形成一层类似“油膜”的东西，这是茶皂素又名皂甙。 建盏形成七色彩虹光斑就是与此“油膜”有关，当皂甙附于建盏表面的时候，由于建盏与“油膜”之间形成了一个玻璃镜面，此膜本来没有颜色，阳光在膜的正反面都产生了反射，而阳光是由七种单色光组成的，如果膜的厚度不一样，在某个角度下，由于两股光线可能重叠在一起。这样一来，光的七种颜色在不同的厚度的地方可能发生叠加或者减弱，甚至抵消了。这种现象在物理学上称为光的干涉，这种干涉会导致建盏看上去有些地方红一些，有的地方蓝一些，有的还会表现出其他的颜色，所以建盏在经过茶汤培养后看上去是五颜六色的，其他茶具却没有这种效果。 |
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