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【用料】
金针菇、蒜末、小米辣、1勺味极鲜、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油(豆瓣酱可替代)、少许的味精、盐
【做法】
步骤1:金针菇洗净备用
步骤2:洗净控水撕成小朵
步骤3:锅里水烧开,金针菇下锅,淖烫一分钟。
步骤4:捞出过凉白开,并根据自己的喜好摆盘。
步骤5:准备蒜末、小米辣椒圈
步骤6:加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油(可替代成豆瓣酱,豆瓣酱本身带咸味,所以盐量要适当减少)、少许的味精、盐、搅拌均匀。
步骤7:浇在金针菇上。
步骤8:撒上少许的香菜,就可以吃了
来自: 麻豆腐 > 《美食》
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