百姓家常菜—冬瓜炖排骨冬瓜和排骨两种普通的食材，听起来很平常，放在一起可就变得非凡美味，是夏日里很好的首选菜肴，适合多吃，冬瓜炖排骨营养更加丰富，百姓家常菜，制作也很简单哦！ 菜香味溢满了整个厨房…… 是不是被这浓浓的香味所陶醉？好香啊! 主料：排骨。 主料：冬瓜。 调料。八角、陈皮、生姜、薏仁米、料酒等。 制作步骤：一、排骨剁块洗净备用。 二、冬瓜洗净去皮，切成块状备用。 三、准备沸水焯一下，去除血水和腥味。 四、焯水后捞出沥干备用。 五、放入排骨，同时放入八角、陈皮、生姜、薏仁米、料酒、加足够的水，武火烧开10分钟后改中小火在顿40分钟，排骨快熟时放入东瓜。 六、备好的冬瓜放入锅里。七、盖上锅盖，武火烧开，改小火再炖20分钟左右，瓜熟即可，出锅前可根据自己的口味放适量盐、蒜、鸡精、香油、枸杞子、即可出锅。冬瓜炖排骨：主要原料是排骨、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外、还含有大量的磷酸钙，骨胶原等，给身体提供所需钙质。冬瓜，口味鲜，清爽宜人、性凉而味甘。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。夏日多吃这道菜是不错的选择哟！ |
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