夏天太热啦！5分钟就能搞定的一道凉菜，简单好学，做给家人吃吧！

豇豆又名豆角，有助消化，增食欲，抗病毒，降血糖的功效！尤其是夏天大量上市的时候，经常吃对身体有益。今天来道麻酱腐乳拌豇豆，简单好制作，夏日必备，呵呵，你也试一试。

食材：豇豆1小把、芝麻酱 适量、生抽少许、红腐乳汁 少许。

做法：

1、豇豆洗净。

2、滚水锅中加盐加油，焯至断生，大概五分钟，可以使豇豆颜色更亮。

3、将焯好水的豇豆放入凉开水中。

4、豇豆切同等长段。

5、芝麻酱里加入适量红腐乳汁和生抽。

6、搅拌均匀，然后分次加入凉开水搅打顺滑，红腐乳汁和生抽都含盐，就不需额外加盐了。

7、豇豆摆盘淋上芝麻酱即可，撒几粒红椒装饰。

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