成品 备料:菠菜洗干净 把洗干净的菠菜切段放入炸汁机,然后加点水,炸成菠菜汁 然后过滤一下,汁留备用(如图所示) 盆中放入面粉 然后把过滤后的菠菜汁,倒入面粉里 然后揉成面团,醒制十分钟(如图) 然后锅中烧水,水开后用剪刀,剪下面团条放入锅中(如图) 把剪下的面条,煮熟浮起来(如图) 捞出 用冷水冲凉,控水 备料:香菜末,蒜末,葱末 把控干水的面团,倒入盆中,在加入,香菜,蒜,葱末。 加一点盐 加入一勺熟芝麻 加一勺白糖 加一勺辣椒粉,一勺生抽,一勺半陈醋 然后锅中烧油,油温到80度以上 把热好高温的油浇在上面(如图) |
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