教你做早餐面包——干果面包，葡萄加上蔓越莓，健康有活力的一天从这美味的面包开始

家里小孩很喜欢这面包，吃起来很有味道，加了朗姆葡萄干和蔓越莓干后，味道更好。

主料有高筋面粉，朗姆葡萄干，朗姆蔓越莓干，奶粉

辅料就是优格，牛奶，黄油，酵母

1.準备材料,黄油先软化

2.除了黄油及果干,其他材料放进盆里,加入牛奶和优格,开始揉搓

3.揉到不黏手,加入黄油,继续揉面团

4.面团揉到光滑,可拉薄膜即可,放进盆里,盖上湿布,做第一次发酵

5.约1小时左右,发酵至两倍大

6.取出面团揉出空气,分5份,盖上保鲜膜,静置15分

7.取一面团包入果干

8.桿成长舌状中间划2刀,卷起打结;也可以把面皮放入果干,由下往上卷起,形状依个人喜好去变化

9.放至烤盘上,做第二次发酵

10.约50分后,发酵至两倍大

11.放进已预热到180度的烤箱,中下层,烤20分

12.出炉后,放至网架晾凉即可

13.早上一杯牛奶，一块干果面包，营养早餐给你一天的活力

• 小贴士

• 烤箱温度时间,依自家的脾气去调整

• 发酵时间一定要足够