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学几道营养丰富颜值高的菜,让你宴客倍有面子!

 casgb2006 2017-07-19

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菠菜营养丰富,被称为营养模范生,含有多种营养物质,对孩子的生长发育非常有益

菠菜鸡蛋糕

食材:

鸡蛋3个  菠菜50g 玉米淀粉10g  盐少许 香油适量

做法:

1准备材料后菠菜洗净焯水。

2菠菜捞出过凉,切碎。鸡蛋打入碗内搅匀。

3 放入菠菜碎和盐搅匀。放入少许的玉米淀粉,这一步,也可以换成水淀粉,这样比较容易搅匀。

4玻璃碗内壁涂一层植物油防沾,倒入蛋液。

5水开后放入蒸屉,大火蒸5分钟即可(如果蒸的多,时间相对延长)

 6蒸好了,倒扣出来切块儿。

 7淋入香油,香软滑嫩,非常可口,宝宝可以拿着一块一块的吃。

芝士排骨

食材:排骨800克 酱油,白糖,蜂蜜 烧酒,番茄酱,蒜蓉,

方法/步骤

1准备酱汁:酱油5勺,白糖2勺,蜂蜜1勺,烧酒2勺,番茄酱2勺,蒜蓉1勺,搅拌均匀备用。

2排骨提前用清水泡1小时。

3大火煮到7成熟,期间放适量的花椒粒和香叶。煮完之后用凉水冲洗一下。

4准备好的酱汁里放入半勺食用苏打粉,起泡沫之后放入排骨腌制2小时。

5取出排骨放入210度的烤箱烤30分钟,中间再涂抹一层酱汁,芝士也放入烤箱烤5分钟使其融化。

6完成

颜色缤纷,清淡可口,营养丰富的西兰花炒带子

西兰花炒带子

食材:

带子适量 西兰花适量 盐适量 味精适量 蒜末适量 水淀粉适量 黄椒适量 红椒适量

做法:

1冷冻带子。

2解冻 控干水分 每个斜着切一刀。放盘子里待用。

3西兰花切段 大勺烧水,开锅加少许油。少许盐,把西兰花放进去烫软捞出。控水备用。

4大蒜切末。红黄椒切块。大勺内放底油,放蒜末爆香。

5放带子炒20秒,放西兰花,加少许盐,味精炒匀。加一点水淀粉,勾薄芡,淋香油。出锅。

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,非常适合夏天食用哦。鸭肉营养丰富,能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。营养中蛋白质含量高,适合滋补,而且脂肪含量也较均匀,不易增肥。

冬瓜焖鸭

食材:

冬瓜1000g 鸭半只 腐乳2块 油适量 盐适量 糖适量 姜适量 蒜适量 料酒1匙 葱适量

做法:

1冬瓜去皮切块,鸭半只切块

2锅里的水烧开后加入鸭肉,煮一煮,去除血腥味。

3再用流动的清水洗一洗浮沫。

4热锅下油,加姜蒜,加鸭肉炒 加盐加酒,加清水,加入两块腐乳,加盖焖30分钟左右。

5将鸭肉盛起,留汁。加入冬瓜,加盐。

6煮5、6分钟左右,放刚才盛起的鸭肉,翻炒几下。

7最后加葱段即可。

银耳可以补气补肾,清洗肾脏,经常吃银耳可以避免肾脏方面的疾病,红豆是补血的,红豆具有清热解毒,降暑的作用,红豆还可以治疗动脉粥样硬化,高血压以及各种水肿,银耳红豆汤还有美容的作用,经常和银耳红豆汤皮肤会变得有弹性,而且会比较红润有光泽,还可以预防感冒。

银耳红枣红豆汤

食材:

银耳2朵 冰糖2坨 红豆一把 莲子一把

做法:

1准备食材、把银耳、莲子、红豆、提前一晚泡发、这个是泡好的状态

2把银耳去蒂、撕成小朵、莲子掰开去掉中间的心、把所有食材洗净

3放入高压锅中、掺入比食材5倍多的水、比例、可以根据自己喜欢的、浓稠度调节水量、合上锅压20分钟左右,如果用砂锅煲大概是2小时左右

4然后开锅舀入盅内

END

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尝尝妈妈的味道

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