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首先准备3g的酵母粉,加入温水化开,倒在面粉里,搅拌成棉絮状
和成面团,盖上盖子,给它醒发两倍大
把醒好的面团,揉至光滑,分成小剂子
再擀成圆形,刷上一层油
给它折叠,再用干净的梳子,压上纹路
再用筷子整理出花瓣
全部做好,上蒸锅
水开蒸15分钟,这就是蒸好的荷叶饼,喜欢吧
来自: 迷茫的星空610 > 《美食》
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