昨晚给女儿做了糖醋排骨，没有炸，甚至没放一滴油，味道却非常不错，女儿吃得连汁都没有放过！一直在说好好吃！
材料：排骨，醋，白糖，姜片，蒜片，酱油，料酒
做法：
1、排骨洗干净切成块，放水里跑洗几遍去血水（做糖醋排骨要把排骨切长点，我这个切的太小，因为本来是想煮排骨粥的，女儿临时要吃糖醋排骨，只能将就了）切姜片，蒜片备用
2、排骨放入锅中，不用放油放水，只放入姜片和蒜片，用小火焖（一定要小火，不然会煮焦）
3、放入两勺料酒，再焖一分钟！
4、在碗中倒入酱油，醋，白糖，（酱油，醋白糖的比例是1：2：2），搅拌均匀，倒入锅中
5、继续用小火焖半小时即可！
注:可以撒上白芝麻点缀一下，骨头都入味了，酸酸甜甜很好吃！
