番茄去皮竟然有这么多种方法,简单又方便,学会这些小妙招,不管大番茄还是小番茄,去皮还是切片,再也难不倒你! 筷子去皮法 用筷子将番茄表面刮一下,然后在尾部戳出一个小洞,然后两手按住番茄皮往下按,整层番茄皮就会剥落。 冰冻去皮法 将买回的番茄用保鲜袋包住,然后放入冰箱冰冻,用冷水冲洗,番茄皮便可以轻易剥下。 火炙去皮法 将番茄用叉子叉起来,然后放在煤气炉上烤一下,就可以将番茄皮轻松剥下。 开水去皮法 将番茄去蒂,然后放进开水中烫一下,捞起来,放入冰水中,番茄便会自己起皮,将它剥除即可。 叉子切片法 将叉子插在番茄尾部,然后用刀将番茄切片,这样就不会切得歪七扭八,厚度不一。 动图 盘子横切法 将盘子反过来放,然后将樱桃番茄一个个放在上面,再拿一个同等大小的盘子顶在上面,然后压住,用刀在中间横切,樱桃番茄便被轻易切成两半,一次性切好,就不用一个个用刀切。 动图 切好的番茄除了炒着吃,还可以用来自制番茄酱,天然无添加防腐剂,又可以自己控制甜度。 / 自制番茄酱 / / 食材 / 10斤成熟的番茄(切碎)、40g橄榄油(去皮、切碎) 4个中等大小的洋葱、4瓣大蒜,2茶匙白砂糖 70g罗勒(亦可不加),40g西芹(亦可不加) 盐5g,胡椒粉5g / 步骤 / 1、先将成熟的新鲜番茄洗净,浸开水10秒,起皮,然后马上放进冷水里,去皮去蒂。 2、然后切碎。 3、切碎的洋葱,放进平底锅,倒入橄榄油,胡椒粉和盐,明火翻炒5-6分钟,至金黄色,倒入切碎的大蒜,翻炒1分钟。 4、将切好的番茄丁、炒过的洋葱、白砂糖、切碎的香料倒入烧开水的煮锅,大火煮至沸腾后,转小火慢炖。约4小时,直至酱汁变浓稠,熄火。 5、煮好后,将整个锅放入冰箱冰一个晚上。 6、然后装入保鲜袋,或是玻璃罐头中。放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来即可。 7、没有添加剂的番茄酱,不管是拌饭还是蘸薯条或是当调料都美味至极,纯天然番茄的味道。 夏天到了,阳光如此猛烈,皮肤很容易被晒黑,用番茄来给自己美白皮肤,天然有效又省钱! / 番茄美白法 / 将番茄切两半,然后用叉子将中间戳出几个洞,蘸上白砂糖,然后在脸上擦拭。可以温和去角质。 动图 然后将磨出来的番茄汁加上1勺鹰嘴豆粉,1茶匙姜黄、1勺漂白土、半碗牛奶,然后搅拌均匀。 动图 均匀涂抹在脸上,敷20分钟,然后洗净,一周坚持敷3-4次,美白效果显著! 动图 |
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