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热爱生活，从美食开始；生活需要点缀，食物也是一样需要精心去设计，重视内在的口感，更注重外在的美感。豆腐是我们做家常小菜当中不可缺少的，它含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸。那么如何做出色香味俱全的豆腐菜肴？下面小编给各位爱烹饪的煮妇们，介绍一款好吃的浇汁脆皮豆腐，既营养又美味，也更加的经济实惠。 煎炸豆腐备用 首先把豆腐洗净后切成小块状，准备一小碗淀粉，让豆腐每小块都均匀的沾上淀粉，在锅上倒入适量的油，开小火让油烧热后把豆腐放入锅中，用小火煎炸，可用筷子适时的翻动一下，待豆腐底部呈金黄色后再煎炸另一面略黄后起锅。 拌料的准备 将青椒和胡萝卜切成碎末状，放入碗里准备着，在锅里加入适量的油，放入葱、蒜末、姜末进行调味，再放入适量的辣椒酱芝麻酱、生抽、和醋翻炒几下，然后再将之前准备好的青椒胡萝卜碎末倒入锅里一起翻炒，然后起锅放入碗里。 合二为一装盘 将翻炒好的青椒胡萝卜拌料倒入之前已煎炸好的豆腐上，让拌料均匀的覆盖在豆腐上，这样一盘美 味的浇汁脆皮豆腐就做好了，整个流程下来会发现非常的简单，其实很多食材简单，被用心的人巧妙的组合在一起，就会变的非常的可口。 配图来源于网络！ |
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