脂肪肝是因为肝细胞沉积太多脂肪导致肝脏功能下降，引起肝脏不适的一种疾病，脂肪肝并不可怕，但是如果没有及时控制治疗的话，会恶化成肝硬化，再一步的话就成肝癌了，日常生活中我们吃的一些食物是脂肪肝的克星，每天吃一点，远离脂肪肝。
1.海带
海带中除了有丰富的碘之外，还有丰富的牛磺酸，这种牛磺酸具有降低血液中的胆固醇以及胆汁中的胆固醇，从而减少脂肪在肝脏中的堆积。
2.大蒜
打算有很好的杀菌作用，而且打算中的含硫化物的混合物还能够较少血液中的胆固醇含量，降低血栓形成率，对于脂肪肝的会有很大的帮助作用。
3.甘薯
甘薯，有些地方叫做地瓜，甘薯能够中和体内因食用过多肉食和蛋类产生的酸，保持人体的酸碱平和，从而起到降脂肪的作用。
4.燕麦
燕麦的营养价值很高，燕麦中含有丰富亚油酸和皂苷素，这两种成分具有降低血清胆固醇及甘油三脂的作用，对脂肪肝患者来说有好处。
5.玉米
玉米甜甜的，很多人喜欢吃，而且玉米种含有风度的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，对于降低血清胆固醇起到很好的作用。
肝脏是人体重要的脏器馆，身体健康离不开肝脏的解毒、分解、吸收等作用，脂肪肝严重影响肝脏的正常运作，不利于身体健康，有脂肪肝的患者们一定要好好保护好肝脏。
养肝护肝的食物
1.草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2.柑橘
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3.梨
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4.李
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5.西红柿
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
6.大枣
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
7.王浆、蜂蜜
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
8.香蕉
性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9.绿豆
可以增强肝脏解毒功能。
10.枸杞
为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11.苦瓜
生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。
12.猕猴桃
富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。
13.鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
14.甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
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