【麻酱】川式麻酱制作

爱

餐

谋

爱生活、爱美食，

用便利、安全方法做美味。

    最近后台一直有很多朋友咨询麻酱汁的制作，参谋君一直觉得这个都很简单，考虑到以后还会多次用到这个酱汁，本期还是单独写出来，介绍一款川式麻酱制作，此款麻酱不同于纯芝麻酱，适合制作麻酱凤尾，或者给脆爽的蔬菜，比如黄瓜、油麦菜等作蘸料。

原辅用料

原辅料：花生酱500克、芝麻酱450克、白砂糖100克，酵母鲜回香粉45克，凉拌红油75克（制作方法点击凉拌菜香辣红油制作），熟色拉油650克。

制作方法

制作：先用熟色拉油将花生酱和芝麻酱调开，再加入其它用料调匀即可。

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