 很多人都爱吃丸子，圆嘟嘟的丸子看着可爱，吃起来也非常香有木有！
但是经常吃的话呢，又担心外面买的丸子含有添加剂，那今天我们不如自己动手来做吧！好吃又营养，最重要是安心健康哦~下面介绍几款不用油炸的丸子做法。 香葱蒸肉丸
/ 食材 / 五花肉、小葱、油、盐 / 步骤 / 1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。 2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。 3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。 4、肉丸做好后，冷水上锅隔水蒸7-10分钟左右（根据肉丸大小）。 5、蒸好后盘底蒸汁倒掉肉丸夹出来重新放在一个盘里，因为蒸汁多少会有腥味，影响口感。 6、开吃！
/ 提醒 / 因为除了小葱花没有放调料，所以很鲜，是肉本身的香味，给宝宝吃再合适不过了。 烤鸡肉丸
/ 食材 / 1小杯葱花 、1个鸡蛋、1茶匙姜末 1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油 葱花、芝麻 秘制照烧酱 1小杯红糖、2汤匙海鲜酱、1汤匙酱油 半汤匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙姜末 / 步骤 / 1、烤盘放上锡纸，烤箱预热至 200˚C。 2、将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀。 3、滚成小肉丸，放烤箱里烤10 到 12 分钟。 4、照烧酱的材料放入锅中烧 3-5 分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓。 5、将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱花和芝麻就OK了。
珍珠肉丸
/ 食材 / 鸡胸肉200克，猪肉50克、虾肉50克 鸡蛋清1个、盐、胡椒粉、葱、姜 / 步骤 / 1、肉馅、蛋清、调料都加到一个碗里，加一勺生抽和蚝油，往一个方向搅拌至肉带黏性； 2、肉馅调好后，拿出浸泡了两个小时以上的糯米； 3、舀一勺肉馅搓成肉丸，在糯米里打个滚； 4、肉丸都准备好后，上蒸锅大火蒸20分钟就ok，用虾尾来做装饰，假装里面有一颗大虾仁； 5、完工，装盘开吃！
部分素材来自网络,由家庭美食编辑，转载请注明出处。 更多精彩内容关注后回复前面数字查看. 2←过往精彩菜谱 5←50道排骨菜的做法 6←面条的20种极致做法 7←5种常见丸子做法 8←包子的15种做法 9←鸡腿的15种做法 点击“阅读原文”查看：3分钟教你在家腌糖醋蒜 |
|
|
