我家是卖卤味的,在湖北和老公两个人一起做了个小档口,每天都要卤很多东西,下午的时候才拿到市场去卖,每天都很辛苦,特别是夏天,又热又累的,挣钱真心不容易,但是,赚的钱也当是一份工资了,现在生意难做,好在我做的卤味味道很好,都说比绝味好吃哦,回头客比较多,生意还算过得去。 我的手艺也是专门从别人那里学来的,学费花了4千块,这是秘方,不会随便传授给别人。 这是已经做好的卤味。 鸭脖子,比较受欢迎,大家都爱吃鸭脖,包括我自己,我们做的都很干净的,所以这样也是客人喜欢到我们这买的原因吧。 这个鸭脑袋,4块钱一个。 鸭架,也是4块钱一个。 鸭脚。 鸭肠还有鸡翅尖。 鸭肠很快就卖完了,还有些鸡翅尖。有客人说鸡翅尖有毒,不能吃,我吃了这么多年也没事,不过做得会比较少,毕竟好吃又不贵,总有人喜欢的。 鸭翅,也很受欢迎。 好吃的卤鸭肉,好多人喜欢买来下饭的, 鸡爪,这个最好卖了,这么点一会就卖完了,大家都爱吃鸡爪,哈哈 卤猪肘子,很香呢。 生意好的时候,两三个小时就卖完了,可以早早手工回家。 有时遇着下雨天,生意不好,要卖得很晚,真心不容易。一切都是为了生活。
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