酱香卤味，软烂入味，酱香十足！

酱香卤味

鸡腿适量、鸡翅适量、鸡胸肉适量、鸡蛋适量、鹌鹑蛋适量、豆腐泡适量、啤酒1听、干辣椒适量、姜适量、六月香韩式辣椒酱适量、卤料包1包、盐适量、老抽适量。

准备原料。

2. 鸡翅从中间切开，鸡翅根切几刀，鸡蛋和鹌鹑蛋提前煮熟去皮。

3. 水里放生姜、2勺料酒，肉类冷水下锅，焯水，洗净备用。

4. 锅里放啤酒一罐，卤料包，六月香韩式辣椒酱,两只干辣椒，加适量水、盐、老抽，混合均匀。

5. 肉类放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，盖锅盖小火煮30分钟,如果有蔬菜，可以后放，蔬菜再煮15分钟即可。

6. 煮好不用着急捞出，泡着，随吃随取，更入味!

小窍门

吃完剩下的汤汁冷藏后撇去油脂，冷冻保存下次可以再用。