肉丝时蔬鸡汤面的做法

                     

菜谱简介

                     

                     面条是宝宝日常吃得比较多的食物，虽然宝宝每次吃的不多，但妈咪也不能马虎，需要精心制作才能满足他们的营养需求，用鲜美的鸡汤煮面条更营养更美味，宝宝也会喜欢吃。

                 

材料

                  
                   

                       

土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许

                   

                 
                 
                 

                       

做法

                       

1.       红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下；

2.       锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时；

3.       猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻；

4.       将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。

                 

                
                

                       

小诀窍

                       

                      

常给宝宝喝鸡汤可以增强抵抗力，用鸡汤给孩子煮面或是煮粥味道会很鲜美。妈妈若太忙，没有时间经常给宝宝熬汤，那么一次可以多熬一些，冷却后装入套了保鲜袋的碗中，把袋口扎紧，连同碗一起放入冰箱冷冻，待结冰后再将碗取出，想吃的时候拿出来稍微化冻就可以煮了，很方便哦。

                 

                 
                 

                       

关键词

                       

                        鸡汤面  汤面  鸡汤  时蔬  肉丝