牛肉炒通心粉的做法

 

1、锅中烧开水, 下入烟管面, 并调入适量盐, 中火煮10分钟, 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用.2、洋葱和青椒分别切丝, 西红柿去皮, ...

评分

• 炒

• 茄汁味

• <>

• 较高热量

主料2人份

• 通心粉300克

辅料

• 牛腩80克

• 西红柿半个

• 洋葱半个

• 柿子椒1个

调料

• 蚝油适量

• 食盐8克

• 蒜5克

• 白砂糖3克

• 番茄沙司20克

牛肉炒通心粉步骤1

锅中烧开水, 下入烟管面, 并调入适量盐, 中火煮10分钟, 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用

步骤2

洋葱和青椒分别切丝, 西红柿去皮, 切小块. 熟牛腩肉切小块

步骤3

锅中烧热油，下蒜末爆香，加洋葱和番茄沙司翻炒，调入少许糖，炒匀后加入牛腩肉，青椒丝和西红柿块，翻炒均匀，调入蚝油， 炒匀，加入烟管面，炒匀，最后调入少许盐，炒匀后出锅即可

牛肉炒通心粉成品图

烹饪技巧

牛腩肉是提前炖好的, 如果用新鲜牛肉做, 要提前腌制一会儿, 先过油盛出, 最后再入锅一起炒.