小暑|蘸酱、淋汁……满口白斩鸡的幸福感

虽然东西南北有所差异

但是有一种食材

我们绝对不会错过

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没错，它就是鸡

俗话说：无鸡不成宴

恰逢鸡年

鸡年吃鸡

怎么可能不大吉大利

今日小暑

盛夏的序幕就此正式拉开

在厨房呆过十分钟以上都是煎熬

想轻松做一道美食

又不想太辛苦

自然而然不能错过的必属白斩鸡了

其形状美观、皮爽肉滑、清淡鲜美

实为清凉厨房的必备佳肴~

今天为大家推荐这道正宗的苏州白斩鸡

其做法保留原味

且不会破坏鸡肉中价值

快跟着大厨学上两招吧

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步骤看似简单，但要真正做起来，可是一个细节都不能马虎，尤其是“三淋三烫”，你掌握了吗？

天气越来越炎热，热浪一波赛一波，或许任何一道美食吃上两口，就饱了，但是这道白斩鸡，却是夏日餐桌不可缺少的凉菜，夹上一块鸡肉，再搭配着酱麻油，让鸡肉在在筷林间翻飞……一口吃下去，满满的幸福感。

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