今天为了拍月饼我落水里了,画面太喜感就不给你们看了。狼狈的回来,做饭的心情被秒去了一半,但还是得吃饭,考虑到体重和心情,炒了道简单的红椒扁豆丝。 阳光总在风雨后,减肥总在吃饱后 从头到尾不到5分钟,你们赶快去买回来试试,味道出奇的好。咸香爽口的扁豆丝,满足了口腔的快感,深得我心。红绿相映,心情也变得明亮痛快了起来,果然美食能带走大部分的烦恼。 食材 —— 红尖椒、扁豆、盐、生抽、红油辣椒 不要等,现在就去买好食材做起来 [ 做法 ] - step 1 - 扁豆洗干净去蒂,顺势撕掉老筋,斜切成丝(切丝比较容易熟,不会炒的很口感很烂) - step 2 - 红辣椒洗干净后,去蒂,斜切成丝 - step 3 - 将水倒入锅中,煮至沸腾,将扁豆丝倒入锅中焯水 - step 4 - 煮开后一分钟迅速捞出沥干水分 - step 5 - 热锅起油,下入扁豆丝,稍微煸香后加入红椒丝 - step 6 - 将扁豆与辣椒翻炒均匀,炒至扁豆丝八分熟加入一勺盐调味 - step 7 - 炒至扁豆变软,起锅前加适量酱油,红油辣椒翻炒入味,不吃辣的话可以换成牛肝菌油,调味料可以按照自己的口味调整。 焯水是为了让扁豆的颜色更鲜亮,减少毒素,豆类食物一定要炒熟,不熟透可能会食物中毒噢! 很多蔬菜换个切法或是烹饪的方法,口味会大相径庭。平时对焖扁豆一脸嫌弃的小伙伴们都抢不及,惊呼太好吃了,问我是不是化悲愤为力量…… 一粥一饭,当思来之不易; 一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。 【素食菜谱合集】 好吃的素馄饨连吃三碗都不够,老板,再来一碗!我最有创意的拿手菜,吃过的人都放不下碗!这可能是最简单的白菜做法了!带馅的豆腐,不一样的口感,简单好做赶快收藏!酸菜炖豆腐,开胃又下饭,简单好做赶快学起来!
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