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原料:荷兰豆、白菜花、,绿菜花、小西红柿、户萝卜片、紫甘蓝、藕片、玉米粒、白口蘑。
做法:
1、作锅水,把白菜花先煮下,因为它熟的慢,煮大约1分钟,加入荷兰豆、绿菜花、户萝卜、藕片、稍微煮个30秒倒出,用凉水过凉;
2、切记别煮小西红柿和玉米,还有紫甘蓝和白口蘑;
3、在一个圆盆子中加入一些橄榄油,这时加入一点苹果醋,用打蛋抽子抽打,看苹果醋融合在油里了,在加一点,反复抽打,只要你尝汁的味道是酸的,就行了,在汁中加一点盐;
4、把所有的菜到入盆子中拌匀就可以了。
来自: 斯人记 > 《烹饪》
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