西瓜鸡蛋饼的做法

西瓜鸡蛋饼

作者：中国菜谱网   2014-09-19

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　　饼子柔软香糯，外面煎的焦黄，内里却是绵糯柔软的，咬下去有一种西瓜的淡淡甜香~配上炼乳味道更佳，沾着吃甜蜜滋润，一口气吃好几个都不腻人。

　　做法：

　　食材： 鸡蛋 面粉

　　 配料：西瓜 炼乳

　　1、面粉适量、鸡蛋一个、西瓜二小块，炼乳适量备用。

　　2、鸡蛋打成蛋液。

　　3、西瓜去籽切成小块。

　　4、将西瓜小块放入搅拌机。

　　5、一档运转10秒钟。

　　6、西瓜汁做好，色泽非常诱人。

　　7、将鸡蛋液、西瓜汁与面粉混合，揉成面团。

　　8、揉好的面团用保鲜膜包好，饧发二十分钟。

　　9、将面团分成小剂，搓成圆形按扁，放平底锅烙至两面金黄。

　　放在锅中烙时，要双面刷油，否则影响口感。

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