你们有没有发现,到了夏天,喜欢用椰蓉做各种小甜品,很适合夏天吃,吃着凉凉的特有口感! 上次小编分享了芒果糯米糍也有搭配的椰蓉,没想到紫薯也可以和椰蓉全搭吧,并且做好就是这么简单,别老是吃紫薯球了,这个夏天离不开的甜品之一——紫薯椰蓉,做法就是这么简单! 食材:紫薯75g、牛奶250ml、酸奶50g、淀粉35g、奶糖20g、椰蓉适量 紫薯洗干净去皮蒸熟 牛奶先取200ml,和蒸好的紫薯混合,用搅拌机或者豆浆机打成紫薯糊(紫薯捣成泥,然后再同牛奶搅拌均匀) 剩余的50Ml牛年和35g的淀粉混合搅拌均匀 将紫薯糊连同调好的牛奶淀粉以及白糖20g倒入锅中,小火加热至粘稠 趁热把煮好的紫薯糊倒入容器中并等冷却后放入冰箱冷藏2小时 冷藏后取出来并且切块 待切成均匀的小方块均匀地裹上一层椰蓉 |
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