 猫耳朵是孩子们非常爱吃的小零食，由于形状酷似猫的耳朵而得名，其做法简单，宝妈们不妨也为孩子亲手制作哦！ 用料： 水适量 白面团 红糖面团 面粉适量 糖5克 红糖适量 食用油适量 做法： 1、白面团和红糖面团和好盖保鲜膜醒发，（其中和红糖面团时，红糖用水化开缓慢倒入面粉中，两种面都和硬一点）  2、醒后后分别揉光滑，擀成两个面皮  3、红糖面片放在白面片上面，两层之间刷水粘合  4、粘合好后红糖面片上也刷水  5、从一头开始卷，一定要卷紧  6、裹上保鲜膜放冰箱冷藏一小时  7、取出来切成薄片，切好后一个一个摆放，以免粘上  8、锅小火烧热，放入适量油  9、放入切好的猫耳朵开始炸  10、期间不停的用筷子翻动，使其受热均匀  11、炸到用筷子碰，硬了就可以了 12、捞出控干油 13、放入铺了吸油纸的盘中 14、晾凉以后就可以食用了，真脆啊！ 小贴士 面团一定要和硬点，卷好后放入冰箱冷冻后更好切！ 全程要小火控制油温不要炸糊了。 |
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