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黑木耳可以补气，增强体质，补肾养胃，活血的功能，可以抗血凝、抗血栓、降血脂。中医学认为，黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够帮助男士养肾强身。黑木耳就是很好的补肾食物之一。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”’和“素中之王”。  说起养肾的坚果，首先肯定要说—核桃。核桃仁中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、抗氧化剂等有机化合物，并且含有锌、锰、铬等微量元素。核桃仁性温，具有补血养元，益气补肾的功效。  今天给大家介绍黑木耳炒核桃仁的做法，这道菜将黑木耳和核桃仁搭配在一起，补肾效果飙升好几倍。 食材：核桃仁60g，黑木耳100g，葱适量，香菜适量，辣椒适量，油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量 步骤： 1. 黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净，核桃仁准备适量。 2. 香菜洗干净切小段， 葱和辣椒切小段。 3. 把水烧开把木耳和核桃仁淖一下，沥干水分。 4. 锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味。 5. 放入木耳和核桃仁，加酱油、盐、鸡精翻炒均匀。 6. 放入香菜，翻炒均匀即可。  |
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