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老母鸡是个好东西，鸡骨煲出来的汤营养健康味道又好，鸡肉可以烹制出千变万化的菜肴，哪怕是养着不杀，下的蛋也是绝佳的补品。如果这只老母鸡是来自深山老林的话，那就更厉害了，营养价值更高，比如来自沃的农家的高山土鸡，整上一只来炖汤，说不定鼻血都会被补出来。 为了大家的安全考虑，今天就教大家吃鸡肉吧！盐酥鸡，入口是椒盐的味道和酥的口感，咬一口慢慢咀嚼，简直满满的幸福感~ 将鸡肉洗干净，然后切块，再用刀背把肉摧松软 加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、大蒜、淀粉揉几分钟后，加入一个蛋清，继续揉几下，然后包上保鲜膜送入冰箱冷藏1小时 将腌制好的鸡肉裹上一层燕麦和打散的蛋黄液 再裹上一层燕麦碎，然后码在烤盘上，对，没错，咱们用烤箱做哦~ 在码好的鸡块表面用刷子刷上一层油 烤箱提前设定180度，预热10分钟，然后送入烤箱烤30分钟，中途翻一次面 出炉！香喷喷的盐酥鸡，入口是椒盐的味道和酥的口感，咬一口慢慢咀嚼，简直满满的幸福感~ |
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