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来自: 天上飞云 > 《炒菜》
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食与色丨蔬菜防变色的妙招
食与色丨蔬菜防变色的妙招。今天,来和贝太学习一些蔬菜防变色的妙招吧。1.盐水让使炒青菜不变黄。切开的茄子在下锅前先用盐水泡过,不...
炒番薯苗、空心菜怎样炒才能保持鲜泽度,不会变黄?传授你一招!
由于青菜遇热后很容易变黄,因此要想炒出一盘碧绿的青菜可没有那么容易。有些青菜,比如通心菜、红薯叶、南瓜苗之类,水分并不多,最好...
怎么样使炒青菜出来是绿的
怎么样使炒青菜出来是绿的 wanwu8 我炒出来的青菜,只一会时间就会变黄。尤其是炒空心菜。在酒楼的炒青菜总是绿的。我琢磨的办法:一是铁锅要洗干净。二是要大火,火要大到颠锅时锅里冒火苗。三是...
不管炒啥青菜,牢记这个小妙招!翠绿不发黄,又脆又嫩
翠绿不发黄,又脆又嫩。不管炒啥青菜,牢记这个小妙招!今天室长给大家带来的蔬菜可是有“凤尾”之称。它的热量很低,营养价值却非常的高,但是它在炒制过程特别容易变黄,影响美观。所以今天我就教大...
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白衣服怎么洗都不变黄的小妙招,再也不怕白衣服变黄了
白衣服怎么洗都不变黄的小妙招,再也不怕白衣服变黄了。穿过白衣服的朋友,估计都会有这样的烦恼,白衣服虽然穿起来好看,但清洗几次就...
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盐水浸泡使炒青菜不变黄
盐水浸泡使炒青菜不变黄盐水浸泡使炒青菜不变黄 2012年09月27日 贝太厨房。青菜洗干净之后放到淡盐水里浸泡10分钟,控干水分后再炒就不...
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