【蘑菇烧栗子】

板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有'干果之王'的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为'铁杆庄稼'、'木本粮食'，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。

使用锅具

FJ意大利原装进口新科技炒锅

制作材料

主料：栗子180克  冬菇3朵  青椒1/3个  口蘑6个  胡萝卜少许

辅料：鸡汤3勺  白糖适量  水淀粉  盐  油  酱油

制作步骤

1. 准备好主料；

2. 口蘑洗净切块；

3. 冬菇切块；胡萝卜去皮切片；青椒切片；

4. 栗子在开水中煮1分钟，去皮切半；

5. 锅中加油烧热，倒入冬菇、蘑菇煸炒；

6. 炒软后加酱油、白糖和盐调味；

7. 加入栗子，加鸡汤3勺，盖上盖子小火焖煮；

8. 汁将要干时，加胡萝卜和青椒炒几下，用水淀粉勾薄芡即可。