香菇扒菜心▼[材料]白菜300克，鲜荔枝100克，洋葱5克，蚝油2匙，盐1匙，芝麻油1/2匙，植物油1匙，高汤匙3汤匙，生粉1匙。 [具体做法] 1。洗心沥水，切成薄片， 2。把植物油放在锅里加热。将卷心菜和莴苣炒至成熟，加入少许盐，然后将平底锅放好。 三。锅里大约3汤匙的肉汤，小火 4。加入蚝油和香油搅拌均匀。 5。用少许生粉稀释酱汁，倒入卷心菜和莴苣上，撒上葱花。 豆豉香菇鸡块▼【材料】2条鸡腿，300克扁豆，1勺豆豉，1匙干淀粉，1片青椒，3片干辣椒，3克盐，3克糖，10毫升酒，2蒜蒜，1匙植物油。 [具体做法] 洗1。鸡腿切成小块 2。洗净水，水从水里挤出来。 三。鸡腿烫白去血捞出 4。加少许盐、胡椒粉和葡萄酒。 5。加入少许淀粉，摇匀，腌二十分钟。 6。锅里的热油，70%热入鸡块时煎炸。 7。木豆将一些干淀粉包裹在底锅中炸至浮起。 8。低油在平底锅中，在小火中煸炒，用蒜炒。 9。倒入鸡块，加入青椒和木耳，放入少许料酒和酱油、糖炒匀。 香菇烧栗子▼〔材料〕板栗16、板栗150克、青椒1/2根、胡萝卜1/2根、水粉5克、韭菜1、1茶匙酱油、1茶匙蚝油、2克白糖。 [具体做法] 1。制作小木薯、栗子、韭菜、切碎的青椒和胡萝卜。 2。在煎锅上放少许油加热。直接放入栗子、莴苣、青椒和胡萝卜中。炒莴苣水蒸气。 三。炒莴苣水蒸气，加入酱油，蚝油，少许糖，加入一小碗水煮沸。 4。煮沸，盖上盖子，煮十分钟。 5。炖至栗子软，荔枝好吃。淀粉变稠。 6。当酱汁裹在栗子和莴苣中时，关上火，加入葱。 香菇虾仁什锦▼250克虾，6个鲜食叶，200克玉米，1个胡萝卜，100克豌豆，100克腰果，1茶匙葱花（5克），1茶匙（5克）生姜，1茶匙大蒜（5克），食盐汤匙（15ML），淀粉汤匙（15ML），鸡粉茶勺。n（1克），糖1茶匙（5克），芝麻油1/4茶匙（1ML） [具体做法] 1。虾洗净，与酒和淀粉混合。腌制10分钟。 2。胡萝卜，去皮，切成丁，新鲜豌豆和玉米，洗净和沥干。新鲜的荔枝浸泡在盐水中10分钟。 3、把锅放在火上加热20秒钟。热后把油倒进油里。把它倒进虾里直到油9。 在4。锅，加入油，加热到7。然后加入葱、姜、蒜炒至香。倒入胡萝卜、玉米、豌豆、腰果和木薯。 5。炒3分钟，倒入酱油，炒盐和糖，倒入虾，炒1分钟，关热，加入鸡粉，倒入芝麻油。 香菇盏▼〔材料〕16个砂仁，150克肉，50克豆子，50克胡萝卜，50克甜玉米，20克面粉（蘑菇洗），5克洋葱，3片姜，5毫升蚝油，1克蚝油，1克香粉，1克白胡椒，米饭Wi。Ne 5ml，盐4，糖5克，芝麻油15ml，鸡精2克，淀粉粉 [具体做法] 1。蘑菇，用面条5分钟，然后漂洗。在沸水中加盐3分钟。去除和控制干燥的水分。 2。大豆、玉米、胡萝卜切块先加工，肉末生姜、蚝油、五香粉、白胡椒、酒、盐、糖、油L、鸡精在一个方向上打匀备用。 三。大豆，玉米和胡萝卜，在混合肉糜中搅拌。 4。把肉丸子放在蘑菇上。 5。开水蒸15分钟熄火 6。加入少许水淀粉到蘑菇原汁中，做一个薄薄的酱汁，倒在蘑菇上，摆在桌上。 香菇肉丸汤▼[材料] 250克猪肉、5颗荸荠、8个扁豆、1个鸡蛋、5克生姜、1克胡椒粉、3克鸡精、5克洋葱、1匙盐和1勺淀粉。 [具体做法] 1。将莴苣切成小丝、荸荠、葱和姜。 2。将猪肉放在一个大盆中，加入荸荠、鸡蛋、盐、鸡精、洋葱末、姜末和淀粉，搅拌均匀，用筷子顺时针方向搅拌至肉尾。这一步骤非常关键。 三。将油放入平底锅中，加入莴苣炒匀。加水煮沸。 4。取一大块油或生菜，用手将猪肉端挤成2.5厘米大的球，然后放入托盘中。 5。将揉搓的球倒入荔枝汤中，煮火直到球浮在水面上。 6。加入胡椒，盐和葱，并安装它。 |
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