孕期食谱推荐（7-29）

甜滑稠糯八宝粥

营养提示：八种原料的合理搭配，具有营养丰富，补铁补血，养气安神的功效，非常适合孕妈妈食用。

食材：黑米一把，糯米一大把，小玉米茬子一把，红豆一把，绿豆一把，无芯莲子八粒，百合半把，大红枣4个，红糖适量。

1. 黑米，糯米，小玉米茬子，红豆，绿豆，无芯莲子，混合一起，清洗干净，放入电压力锅内，加入三倍米的水，高压20分钟。

2. 打开锅盖，粥已基本软烂粘稠，勺子沉底轻轻搅拌均匀。

3. 加入清洗干净并一直浸泡着的百合，大红枣，再加入与这些材料等量的热水，高压8分钟。

4. 根据个人口味加入红糖即可。

回锅豆腐

营养提示：豆腐含有丰富的蛋白质，脂肪含量的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，其镁、钙含量高，能帮助孕妈妈降低血压，预防心血管疾病，同时还能强健骨骼和牙齿。

食材：豆腐250克，青椒50克，葱，姜，蒜，盐，味精，糖，料酒，豆瓣酱，酱油，食用油，香油。

1. 将豆腐切长方形片，入食用油锅炸至金黄色捞出；青椒洗净切块；葱、姜、蒜均切末备用。

2. 坐锅点火放食用油，加葱、姜、蒜末及豆瓣酱炒出香味，再放入料酒、糖、盐、酱油、味精调味，然后下入豆腐、青椒炒2分钟左右，再淋入适量香油即可。

蒸蒜香大虾

营养提示：虾的营养价值很高，其中蛋白质含量丰富，肉质和鱼一样松软，易消化，无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，海虾还富含碘，能增强免疫力，对人体的健康极有裨益。此外，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙等矿物质，对孕妇和产妇尤有补益功效。但是虾中胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。虾属于海鲜，患有皮肤病和过敏体质的人，要忌食。

食材：大虾350克，蒜，红椒丝，葱，蒜蓉辣酱，糖，生抽。

1. 大虾开边切开，去虾肠，洗净，用布吸干水分；蒜拍碎；准备红椒丝和葱粒。

2. 调备汁料和蒜蓉放于碗里，调成汁备用。

3. 大虾排在微波容器上，把蒜蓉汁、红椒丝放在大虾上面，用保鲜纸包裹，留一开口处疏气，高火蒸8分钟取出。

香菇面筋羹

营养提示：蘑菇是理想的天然食品，它有除了酸甜苦辣咸以外，还有第六种味道——鲜。当它与其他食品一同烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。蘑菇营养丰富，其中的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。孕期准妈妈抵抗力相对降低，食用蘑菇是非常好的选择。

食材：面筋2块，鲜冬菇250克，胡萝卜200克，香菜100克，盐，味精，姜丝。

1. 面筋切丝；胡萝卜切丝；鲜冬菇切丝。

2. 下姜丝，然后放胡萝卜煮开。

3. 加入面筋、鲜冬菇；略烧开，调味；加入芡汁和香菜即可。

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